Pourquoi j'ai choisi des poules de race?
Aujourd’hui, on élève principalement des poules pondeuses hybrides à couches blanches ou brunes.
Ce sont de très bonnes poules pondeuses et donc très économiques. Cependant, ces animaux ont besoin d’une nourriture de très haute qualité pour rester en bonne santé. J'ai résumé ici une brève description des poules pondeuses hybrides ici. Pour ma mini-ferme, j'ai cependant clairement choisi des poules de race pour les raisons suivantes:
- Parce que je veux apporter ma contribution à la préservation des races anciennes et rares.
- Parce que je veux des poulets qui n’ont pas seulement besoin d’aliments de haute qualité produits industriellement. Mes poules peuvent chercher elles-mêmes de la nourriture en courant. Pourtant, je dois le nourrir avec des céréales. Ce grain provient à 100% de notre ferme biologique. De temps en temps j’achète aussi de la farine de ponte bio.
- Parce que j'aime élever mes animaux moi-même et que ce n'est pas un problème avec les poules de race. Un coq et une poule de même race donnent naissance à un poussin de cette race présentant les mêmes caractéristiques. Je trouve cela excitant et beau lorsque le cycle complet, de l'œuf au poussin, en passant par la poule pondeuse ou le chant du coq jusqu'à la viande, se déroule dans mon élevage de poulets.
- Car en achetant des poules pondeuses hybrides je favoriserais automatiquement le gazage des poussins de coq. J'ai choisi des races à double usage pour mes poules. Cela signifie qu’ils pondent un nombre moyen d’œufs, mais qu’ils ont aussi une bonne viande. Cela signifie que je peux élever tous les poussins, les poules pour leurs œufs et les coqs donner de la viande de poulet pour mon propre usage. Sans médicament.
